Freitag, 31. Oktober 2014

Wurst-Salate und Bratkartoffeln in Gläschen angerichtet







Über Wurstsalat brauche ich euch ganz sicher nichts zu erzählen, das macht jeder nach seinem Ding und gut so.

Mittwoch, 29. Oktober 2014

Schneller Streuselkuchen und mein Kochbuch!






Schon eine Weile versprochen, jetzt wird geliefert. Zum einen das Rezept zum Streuselkuchen zum anderen wer möchte, mein Buch „Leckeres aus dem Ländle“ stuttgartcooking, das Buch zum Blog.

Sonntag, 26. Oktober 2014

DAS KOCHBUCH "STUTTGARTCOOKING" IN DER PRINT-AUSGABE IST ZU HABEN!





Es hat gedauert, aber nun ist es da, mein Kochbuch "stuttgartcooking" Gestern war die erste offizielle Präsentation im eigenen Hause und sehr viele Menschen besuchten mich! Was für eine Freude!

Mittwoch, 22. Oktober 2014

Pasta mit Tomaten, Spinat, Forelle geräuchert und Parmesan








Was für eine Pasta-Kombination, zumindest für mich!

Sonntag, 19. Oktober 2014

Fladen mit Kraut, Speck, frischem Oregano und Sauerrahm





Wie war das lecker. Fast pünktlich zur Kraut-Saison in Baden-Württemberg startete ich mit diesem Gericht.

Samstag, 18. Oktober 2014

Kartoffel-Stierum mit einem Rettich-Kresse-Schnittlauch-Dip







Vegetarisch war es heute, das Kartoffel-Stierum leitet sich aus einer Schwäbischen Spezialität ab.

Donnerstag, 16. Oktober 2014

Kürbis-Brot mit Dinkelmehl gebacken






Ein einfaches Kürbis-Brot, mit wenigen Zutaten, Oberlecker kann ich berichten!

Montag, 13. Oktober 2014

Bohnen-Curry mit Walnüssen und Balsamico






Vegetarisch sollte es am Samstag werden, dieses Gericht passte mir gut!

Samstag, 11. Oktober 2014

Kraut-Kuchen nach Haus-Rezept









Die Kraut-Saison ist in vollem Gange, ein Kraut-Kuchen wurde gebacken. Mit Kraut von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg werde ich mich auch diese Saison ausführlich beschäftigen.

Mittwoch, 8. Oktober 2014

Variationen aus der Roten-Bete mit Topinambur als Vorspeise oder Snack






Nichts Kompliziertes und doch mal etwas ganz anderes mit Roter Bete.

Sonntag, 5. Oktober 2014

Kraut-Spätzle-Pfanne mit Speck und Birne









Gestern war ich auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart etwas unterwegs. Dabei habe ich mich zu dieser Pfanne mit Kraut und Spätzle inspirieren lassen.

Freitag, 3. Oktober 2014

Pasta mit Tomaten und Kürbis-Pesto





Eine Veggi-Variante mit dem Kürbis-Pesto hatte ich heute nochmals.

Mittwoch, 1. Oktober 2014

Palatschinken mit einer Zwetschgen-Füllung








Noch Zwetschgen-Zeit, sie dienten mir diesmal als Palatschinken-Füllung.