Mittwoch, 24. Juni 2020

Matjes mit Heidelbeeren-Karotten-Sellerie-Salat, junger Spinat und Vollkornbrot




Matjes habe ich direkt beim Fischhändler bekommen, ich wollte die Sauce zum Fisch mit Heidelbeeren kombinieren.

Freitag, 19. Juni 2020

Lauwarmer Maultaschen-Salat


Maultaschen, ich mag die Dinger, selbst hergestellt am liebsten, aber mittlerweile haben auch gute Metzger Klasse Qualität.

Mittwoch, 17. Juni 2020

Sylt, Sonne, Meer, Grill und Krabben satt



Anläßlich eines Geburtstages war ein Besuch nach Sylt geplant,

Montag, 15. Juni 2020

Schweinerücken-Steak mit Tiroler Speck, Tomaten-Basilikum-Sauce und Pasta



Ein deftiges Gericht mit Pasta war es, sehr lecker hat es geschmeckt.

Donnerstag, 11. Juni 2020

Kabeljau Asia-Style


Fisch sollte es mal wieder sein , wir haben in Ludwigsburg eine 1A Adresse dazu. Seybolds Fischhalle in der Eberhardstrasse, ich kann diese Adresse nur wärmstens empfehlen.

Dienstag, 9. Juni 2020

Scharfes Gemüse-Reisfleisch


Eine Ableitung von einem normalen Reisfleischgericht, zusammen mit dem Gemüse

Sonntag, 7. Juni 2020

Joghurt-Frischkäse-Stracciatella mit Erdbeeren und Minze


Ein ganz magerer Joghurt und deftiger Frischkäse mit geraspelter Schokolade,

Mittwoch, 3. Juni 2020

Beeren im Backteig mit Holunderblüten-Eiscreme



Alle Sorten Beeren gehen, viele Backteige sind möglich, es schmeckt einfach nur wunderbar.

Montag, 1. Juni 2020

Tiramisu-Creme mit Löffel-Biskuit und in Erdbeeren-Sauce gedünstete Rhabarber-Stücke


Eine leckere, frische und  süße  Angelegenheit. Erdbeeren und Rhabarber passen wundervoll zusammen.