Mein Freund Uwe Bender kam die Tage bepackt mit einem Cobb-Grill zu Besuch. Mit diesem Grill hatte ich überhaupt keine Erfahrung, ich suchte aber schon länger einen Grill der klein, handlich, flexibel und vor allem überall einsetzbar ist.
Monat: Oktober 2019
Kürbis-Suppe mit Speck, Birne und gerösteten Laugenbrezel-Würfel
Eine weitere Variante einer Kürbis-Suppe, diesmal mit Speck und Birnen.
Krautwickel mit Kartoffel-Püree
Für die Sauce zu den Krautwickeln empfehle ich zwei Variationen. Einmal mit Gemüsebrühe und einmal mit Brauner Sauce.
Frittierte Kürbis-Stücke mit Hagebutten-Dipp
Lecker war es, frittierte Kürbisstücke mit Hagebutten-Dipp habe ich als Snack zum Abendessen genossen.
Gebratene Teigtaschen mit Asia-Gemüse
Etwas asiatisch angehaucht wollte ich probieren, es schmeckte echt lecker.
Rumpsteak auf Brot mit Tomatenmix und gehobelten Parmesan
Eine schnell erzählte Geschichte, aber so richtig lecker………
Kraut-Spätzle-Pfanne mit Speck und Birne
Eine wunderbare Kombination, Birne und Speck geht sowieso immer.
Kürbis-Creme-Suppe mit Birne, Rosenkohl, gebratenen Brezelwürfeln, Speck, Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Die heutige Suppe war auch ein Bestandteil vom vergangenen 01. Oktober, der Veranstaltung zur zweiten Auflage meines Kochbuches.
