Auf in das 2024!

Alb-Linsen-Gemüse mit Spätzle

Linsen sind in der Schwäbischen Küche permanent gesetzt und das ist gut so. Mittlerweile gibt es im Ländle immer mehr Anbaugebiete,

Rouladen vom Rumpsteak mit einer mediterranen Füllung und Orangen-Curry-Risotto

Rouladen, aus kleineren Rumpsteaks vom Rinderrücken geschnitten,

Sauerkraut-Spätzle-Pfanne mit Speck und Apfel

Alles zusammen in einer Pfanne,

Kürbis-Pfannkuchen (Palatschinken) mit Joghurt und Romana-Salat

Eine ganz schnelle Geschichte, so einfach zuzubereiten,

Lauwarmer Salat mit Alb-Linsen, gebratenen Zucchini-Scheiben, Schafskäse, Kapern und Thunfisch

Wieder waren es die fantastischen Alb-Linsen aus Baden-Württemberg. Der Koriander und die Kapern machten diesmal den Salat besonders!

Milchreis-Auflauf mit Apfel-Sirup und Apfel-Kompott

Süßes war es vor einigen Tagen, einen leckeren Milchreis-Auflauf gab es. Und, ich kann diesen Auflauf wärmstens empfehlen

Eieromelette mit Rosenkohl Speck und Zwiebel

Eieromelettes lassen sich mit vielem kombinieren. Diesmal kam Rosenkohl, Speck und Zwiebel in die Eierpfanne. Mit Röstkartoffel ein wunderbares Hauptessen, einfach und wirklich lecker! Das Auge isst ja bekanntlich mit,