Spargel in Weißweinsauce mit Garnelen und gehacktem Ei

 Spargel in Weißweinsauce mit Garnelen und gehacktem Ei

Erdäpfelschmarrn, die etwas andere Bratkartoffel aus Österreich, eine geniale Spezialität!

Erdäpfelschmarrn 

Erdäpfelschmarrn ist ein willkommenes Gericht, oft als Beilage in der österreichischen Küche. Speziell zu verschiedenen Rindfleischgerichten steht er oft auf der Speisekarte.

Hähnchen in einer Weißwein-Knoblauch-Sauce mit Basilikum und Weißbrot

Hähnchen in einer Weißwein-Knoblauch-Sauce mit Basilikum und Weißbrot, alles dabei! Bittschön:

Spargel mit Schinken, einem mediterran angehauchten Kartoffelsalat und wachsweichem Ei

 Für den mediterran angehauchten Kartoffelsalat:

Morcheln in Rahm mit handgeschabten Spätzle & Spargel

 

Morcheln in Rahm mit handgeschabten Spätzle & Spargel

Kartoffelschnecken, gefüllt mit Bärlauch und Spinat

 Kartoffelschnecken, gefüllt mit Bärlauch und Spinat

Spargelcreme-Aufstrich

 Spargelcreme-Aufstrich, vielleicht etwas fürs Wochenende? Bittschön:

Frittata mit Spargel, Kartoffeln, Basilikum und Parmesan

 Frittata mit Spargel, Kartoffeln, Basilikum und Parmesan...eine Empfehlung, Bittschön:

Ribs, Gemüse, Rucola und Kartoffeln – alles aus dem Backofen

 Ribs, Gemüse, Rucola und Kartoffeln – alles aus dem Backofen

Bärlauch-Käse-Knödel mit süß-sauer-scharfem Gurkensalat

 Frühling auf dem Teller, den besten Bärlauch gibt es auf den heimischen Wochenmärkten, meine Empfehlung zum Wochenende: Bärlauch-Käse-Knödel mit süß-sauer-scharfem Gurkensalat

Weißer Spargel mit Bärlauchpesto und Chips von der Trüffelkartoffel

 Kleiner Snack: Weißer Spargel mit Bärlauchpesto und Chips von der Trüffelkartoffel

Pasta mit Bärlauch, Blattpetersilie und Peperoni

 Pasta mit Bärlauch, Blattpetersilie und Peperoni

Bärlauchzeit, Frühlingsduft, Zeit für Bärlauch-Pesto

 Bärlauchzeit, Frühlingsduft, Zeit für Bärlauch-Pesto, Bittschön:

Kross gebratener Asia-Schweinebauch mit Glasnudelsalat

Kross gebratener Asia-Schweinebauch mit Glasnudelsalat

Schwarzwurzeln im Käsebackteig mit Champignonrahm

Der Winterspargel hat Saison, eine Empfehlung von mir, Bittschön:

Saure Kartoffelrädle

Saure Kartoffelrädle, wie ich sie gerne esse.

Überbackener Spinat und Ravioli mit einer Kartoffel-Birnen-Füllung

Überbackener Spinat und Ravioli mit einer Kartoffel-Birnen-Füllung