Mittwoch, 23. Mai 2012

Kalbspfeffer wie er im Mittelalter 1375 gekocht wurde





Ein Rezept aus dem Mittelalter, 1375 verfasst aus „ Le Viandier“ einer mittelalterlichen Rezeptsammlung. 
Geschmacksexplosion pur! Diese Art einer Zubereitung für einen Kalbspfeffer hat mich umgehauen.
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