Donnerstag, 25. Juli 2013

Melonen-Eis mit Buttermilch und Holunderblüten-Sirup




























Mit diesem
Eis habe ich ein bisschen gebastelt bis es mir gepasst hat, zum Schluss wusste
ich keine ganz genaue Rezeptur mehr.


Bestätigen kann ich aber dass das
Endergebnis sehr lecker war. Die Zutaten, klar, die weiß ich noch genau, mit
der Mengenangabe kann ich nur mit einem zirka aufwarten.

















































Also, in
etwa:


Fruchtfleisch
von einer kleinen, halben Cantaloupe-Melone


200 ml
Buttermilch


200 ml Sahne


Großer
Schuss vom Holunderblüten-Sirup


Honig ( ca. 2 Esslöffel hatte ich )





Herstellung:




Alle Zutaten
miteinander vermengen und in der Eismaschine zum Eis rühren.