Die Ravioli bekamen eine Kürbis-Pesto-Füllung. Meine Salbei-Butter stelle ich immer mit etwas Zitronenabrieb her,
Monat: November 2023
Kürbis-Creme-Suppe mit Apfel/Speck/Ingwer/Kresse/Kürbiskernen/Croutons
Die nächste Variation einer meiner Kürbissuppen-Rezepte.
Bunter Herbst im Ofen gebacken mit einer Schnittlauch-Creme
Bunter Herbst aus dem Ländle, im Ofen gebacken mit einer Schnittlauch-Creme, so nenne ich diese Geschichte. Weil, auch der Herbst eine sagenhafte Vielfalt an Lebensmitteln bei uns im Ländle bietet. Gekauft habe ich alles auf dem Stuttgarter Wochenmarkt,
Kürbis-Lasagne
Zutaten für 4 Personen: 400 Gramm vom geraspelten Hokkaido-Kürbis
Risotto mit Kürbis-Pesto und Minze dazu Garnelen und Scheiben vom Rumpsteak
Für das Grund- Risotto brauchte ich wenig Zutaten,
Kraut-Kürbis-Apfel-Bulgur-Eintopf
Heute gibt es eine vegetarische Geschichte. Passend zur Saison,
