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Es werden Posts vom August, 2011 angezeigt.

Kochbuch Stuttgarter Wochenmärkte

Rinderfilet an Pfeffer-Sauce mit Schwäbischen Whisky und dunkler Schokolade

Polenta-Kräuter-Bratling an Käsecreme und Pflücksalat

Ravioli mit Entenfüllung und Steinpilzen

Apfel-Eiscreme mit Apfelkuchen an Sahne-Karamell und Apfelstücke im Hägenmark

Pfeffer-Rahm-Sauce mit Schwäbischen Whisky und dunkler Schokolade

Palatschinken gefüllt mit Pfifferlingen, Tomaten und Basilikum

Tomaten von Erzeugern aus Baden-Württemberg

Heidelbeeren-Zitronen-Parfait

Gebackene Trüffelkartoffeln mit Guacamole

Risotto mit Zucchini Tomaten und Speck

Melone am Abend, von einem heimischen Erzeuger

Tomaten-Shake

Schwabenpfännle

Schweinehals mit einer Brezelfüllung

Brezelknödeln

Handgeschabte Spätzle

Es war ein Sommertraum mit Bacardi-Feeling und Rosmarin-Parfüm :-)

Ofenschlupfer auf eine andere Art

Crema Catalana nach Eckart Witzigmann

Gefüllter Kürbis nach Art „stuttgartcooking"

Kürbis, gefüllt mit Käsespätzle, er kann in den Backofen ;-)

Der erste Kürbis 2011, es wird eine spezielle Zubereitung!

Ein Abend in Schürers Tafelhaus in Backnang

Curry-Risotto mit Hähnchenbrustfilet