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Salat aus Radicchio/Romana/Weichkäse/Birne/Walnüssen/Pinienkerne/Basilikum

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Rosenkohl-Maronen-Gratin mit Lammrücken und Senf-Sauce

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Käse-Focaccia oder Focaccia di Formaggio

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Kürbis-Puffer mit Rahm-Spinat

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Fasan an Gin-Preiselbeeren-Sauce mit Rosenkohl und Kartoffel-Stampf

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