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Gekochtes Rindfleisch mit Erdäpfelschmarrn und Sauce Tatar
Jakobsmuscheln mit Schwäbischer Schwarzwurst und karamellisierten Apfel
Polenta mit Parmesan an Bärlauch-Pesto mit Frühlingszwiebeln, geröstete Semmelbrösel und Salsiccia mit Fenchel
Pochierter Fisch mit frittierten Sellerie- Süßkartoffel-Streifen und einer kalten Joghurt-Minze-Sauce
Bärlauch-Spinat mit Speck-Bratkartoffeln und Spiegelei
Gebratener Lachs auf Petersilie-Wurzel-Stampf an Zitronen-Minze-Pesto und Rote-Bete-Preiselbeeren-Salat
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