Mittwoch, 1. Oktober 2014

Palatschinken mit einer Zwetschgen-Füllung








Noch Zwetschgen-Zeit, sie dienten mir diesmal als Palatschinken-Füllung.

Montag, 29. September 2014

Ofen-Kartoffeln mit Kürbis-Pesto






Ein Kürbis-Pesto passt nicht nur zur Pasta sehr gut, auch zu Kartoffeln schmeckt es hervorragend! Jetzt haben wir wieder Kürbis-Zeit, viel habe ich diese Saison damit vor.

Samstag, 27. September 2014

Kartoffel-Suppe mit Kürbis und Speck






Eine Kartoffelsuppe an sich ist immer gut. Jetzt zur Kürbiszeit empfiehlt sich auch mal zu kombinieren.

Donnerstag, 25. September 2014

Linsen-Ragout, gekocht mit Linsen aus Baden-Württemberg und Maccaroni






Die Linsen zum Ragout stammten wie immer bei mir aus dem Ländle. Genauer diesmal aus dem Heckengäu. Mittlerweile werden die verschiedensten Sorten bei uns in Baden-Württemberg angebaut, deswegen hat diese besondere Hülsenfrucht auch in meinem bald erscheinenden Kochbuch einen ganz besonderen Stellenwert!

Montag, 22. September 2014

Pasta mit Kürbis-Pesto







Dieses Gericht habe ich gestern gemacht. Das Kürbis-Pesto reichte mir für zwei kleinere Gläser.

Samstag, 20. September 2014

Mittwoch, 17. September 2014

Samstag, 13. September 2014

Frittata mit Kürbis, Zucchini und Tomaten-Salat






Das war heute ein schnelles und delikates Mittag-Essen. Der Kürbis, genauer ein Hokkaido-Kürbis passte hervorragend dazu.

Donnerstag, 11. September 2014

Apfelmus selbst hergestellt










Ein Apfelmus selbst hergestellt, immer ein besonderer Genuss. Sehr früh sind die Äpfel dieses Jahr dran und die Bäume biegen sich nur so vor lauter Früchten.
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