Sonntag, 19. Oktober 2014

Fladen mit Kraut, Speck, frischem Oregano und Sauerrahm





Wie war das lecker. Fast pünktlich zur Kraut-Saison in Baden-Württemberg startete ich mit diesem Gericht.

Samstag, 18. Oktober 2014

Kartoffel-Stierum mit einem Rettich-Kresse-Schnittlauch-Dip







Vegetarisch war es heute, das Kartoffel-Stierum leitet sich aus einer Schwäbischen Spezialität ab.

Donnerstag, 16. Oktober 2014

Kürbis-Brot mit Dinkelmehl gebacken






Ein einfaches Kürbis-Brot, mit wenigen Zutaten, Oberlecker kann ich berichten!

Montag, 13. Oktober 2014

Samstag, 11. Oktober 2014

Kraut-Kuchen nach Haus-Rezept









Die Kraut-Saison ist in vollem Gange, ein Kraut-Kuchen wurde gebacken. Mit Kraut von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg werde ich mich auch diese Saison ausführlich beschäftigen.

Mittwoch, 8. Oktober 2014

Sonntag, 5. Oktober 2014

Kraut-Spätzle-Pfanne mit Speck und Birne









Gestern war ich auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart etwas unterwegs. Dabei habe ich mich zu dieser Pfanne mit Kraut und Spätzle inspirieren lassen.

Freitag, 3. Oktober 2014

Mittwoch, 1. Oktober 2014

Palatschinken mit einer Zwetschgen-Füllung








Noch Zwetschgen-Zeit, sie dienten mir diesmal als Palatschinken-Füllung.
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