Polenta mit Gemüse überbacken und Basilikum-Püree

Wieder eine Geschichte aus dem Urlaub. Dort erspähte ich frischen Fenchel.

Zwetschgen-Knödeln in einer Butter-Schmelze mit Zimt und Zucker

Zwetschgen-Knödeln, bei uns immer ein Genuss mit ganz großer Vorfreude!. Die Zwetschgen-Saison ist eingeläutet, damit stelle ich wieder jede Menge an, diesmal waren die Knödeln am Start. Ein uraltes Familien-Rezept stelle ich heute vor, ich möchte euch aber auch eine etwas andere, feinere Rezeptur empfehlen. Diese findet ihr im Anschluss der einfachen Art.

Ricotta-Joghurt-Creme mit Schokolade und Beerenmix

Wieder etwas von im Urlaub gekochtes, wobei gekocht hier wohl das falsche Wort ist.

Himbeeren-Eis-Creme

Am Wochenende gemacht, wie versprochen möchte ich das heute am Sonntag noch hier posten.

Bucatini all` Amatriciana

Pasta mit einer Tomaten-Sauce, Chilischote und Speck, ich hab da noch etwas vom schwarzen Pfeffer reingeschmuggelt, das passte mir einfach besser.

Pizza-Fladen mit Oliven, Kapern und anderen Leckereien

Es wurde eine vegetarische Pizza, ein Pizza-Fladen sozusagen!

Brot- und Kapernsalat

Die nächste Urlaubsgeschichte, dieser Salat schmeckte uns ausgezeichnet!  

Zitronen-Beeren-Parfait

Dieses Jahr in Ligurien gemacht, mit dem ersten Eintrag vom Urlaub gekochten starte ich nun.

Cocktail-Tomaten mit Mozzarella-Kugeln eingelegt in frische Kräuter und Olivenöl

Oh, etwas ganz feines kann ich euch berichten. Drei Tage haben die Tomaten und der Mozzarella im Glas gezogen, wunderbar hat es gepasst.