Roter Holunderblüten-Sirup

Der Ansatz zog genau drei Tage im Keller sehr gut durch.

Salat mit Erdbeeren, Linsen, Basilikum, Minze und Parmesan

Wer diese Kreation versucht wird begeistert sein. Versprochen, weil die Linsen, ich verwendete welche von der Schwäbischen Alb, hervorragend dazu passen.

Grüner Spargel an Käse-Sauce mit Estragon und Kartoffel-Stierum

Mal eine ganz andere Variante eines Spargelgerichtes möchte ich euch vorstellen. Mit Käses-Sauce, dazu Estragon, ja genau!

Erdbeeren auf gebackenen Quark-Schaum

Eine süße Angelegenheit. Eine fluffige Angelegenheit.

Pasta mit kräftiger Fleisch-Sauce und Blattsalaten

Eine kräftige Pasta-Sauce mit ganz wenigen Zutaten hatte ich vor einigen Tagen geplant.

Paprika-Hendl mit Nudeln

Ein leckeres Hähnchengericht,

2x Kaiser-Omelette mit einer Erdbeeren-Füllung und Orangen-Füllung

Süßes, diesmal habe ich euch zwei Varianten.

Pulled Pork habe ich in den letzten Tagen auf dem Gas-Grill hergestellt, meistens mache ich davon immer eine größere Menge. Übrig gebliebenes schweiße ich immer in Portionen ein, aber nicht gerupft sondern am Stück.

Pulled Pork auf meine Art

Über die Zubereitung von Pulled Pork gibt es enorm viele, sehr viele verschiedene Philosophien.