Mittwoch, 17. Dezember 2014

Kürbis-Strudel mit Schafskäse an Ackersalat mit Kürbiskernöl








Kürbis-Strudel mit Schafskäse an Ackersalat mit Kürbiskernöl.
Es war ein gutes Mittagessen, Fleisch hat überhaupt nicht gefehlt.

Dienstag, 9. Dezember 2014

Rosenkohl-Lasagne





Hier handelt es sich um einen alten Blog-Eintrag aus 2012. Damals habe ich noch keine genaueren Mengenangaben bei den Rezepturen gemacht.

Samstag, 6. Dezember 2014

Tomatenkraut mit Kartoffelknödel







Tomatenkraut, eigentlich ein ganz bekanntes aber schon vergessenes Gericht.

Donnerstag, 4. Dezember 2014

Eine Art Wintersalat mit Linsen von der Schwäbischen Alb





Schon 2012 hier vorgestellt, allerdings ohne genaue Zutaten-Liste. Einigen Lesern passt das nicht so recht, hier wäre so ein Rezept dann mit genauen Angaben!



Auch zu dieser Jahreszeit klappt es fantastisch mit regionalen Zutaten für einen guten Salat.
Als Hauptmahlzeit gedacht hatte dieser Salat dank der Linsen genug Power.

Dienstag, 2. Dezember 2014

Samstag, 29. November 2014

Pikante Spinat-Waffeln mit Räucherlachs, Forelle und einer Schnittlauch-Creme






Waffeln waren eigentlich bis dato nicht so mein Fall. Höchstens mal in süßer Form und dann nur eher selten.

Donnerstag, 27. November 2014

Schwäbische Mehlsäck






Ein leckeres Essen, hat man den Nudelteig zur Hand geht es auch relativ schnell.

Montag, 24. November 2014

Apfel-Eis-Creme mit Apfel-Sirup





Eine fantastische Eiscreme darf ich schreiben. Der Apfelsirup stammt diesmal nicht aus eigener Hand, ich nahm diesen Sirup anlässlich eines Abend-Essens vom Restaurant „Zum Reussenstein“ mit.
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