Donnerstag, 31. Juli 2014

Sonntag, 27. Juli 2014

Zwetschgen-Knödeln in einer Butter-Schmelze mit Zimt und Zucker







Zwetschgen-Knödeln, bei uns immer ein Genuss mit ganz großer Vorfreude!. Die Zwetschgen-Saison ist eingeläutet, damit stelle ich wieder jede Menge an, diesmal waren die Knödeln am Start. Ein uraltes Familien-Rezept stelle ich heute vor, ich möchte euch aber auch eine etwas andere, feinere Rezeptur empfehlen. Diese findet ihr im Anschluss der einfachen Art.

Freitag, 25. Juli 2014

Ricotta-Joghurt-Creme mit Schokolade und Beerenmix














Wieder etwas von im Urlaub gekochtes, wobei gekocht hier wohl das falsche Wort ist.

Sonntag, 20. Juli 2014

Himbeeren-Eis-Creme











Am Wochenende gemacht, wie versprochen möchte ich das heute am Sonntag noch hier posten.

Samstag, 19. Juli 2014

Bucatini all` Amatriciana








Pasta mit einer Tomaten-Sauce, Chilischote und Speck, ich hab da noch etwas vom schwarzen Pfeffer reingeschmuggelt, das passte mir einfach besser.

Mittwoch, 16. Juli 2014

Montag, 14. Juli 2014

Brot- und Kapernsalat










Die nächste Urlaubsgeschichte, dieser Salat schmeckte uns ausgezeichnet!  

Donnerstag, 10. Juli 2014

Zitronen-Beeren-Parfait








Dieses Jahr in Ligurien gemacht, mit dem ersten Eintrag vom Urlaub gekochten starte ich nun.

Montag, 7. Juli 2014

Cocktail-Tomaten mit Mozzarella-Kugeln eingelegt in frische Kräuter und Olivenöl







Oh, etwas ganz feines kann ich euch berichten. Drei Tage haben die Tomaten und der Mozzarella im Glas gezogen, wunderbar hat es gepasst.
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