Freitag, 16. April 2021

Gebratene Radieschen mit Frühlingszwiebeln, Balsamico, Olivenöl und Camembert überbacken


Radieschen-Zeit, eine wunderschöne Saison!

Dienstag, 13. April 2021

Zander im Tempurateig mit Spargel und Beurre blanc


Das Gericht funktioniert natürlich auch mit weißen Spargel.

Dienstag, 6. April 2021

Frittata mit Spargel, Kartoffeln, Basilikum und Parmesan



Ein schnelles Spargelgericht möchte ich euch gerne vorstellen.

Freitag, 2. April 2021

Gebackene Balsamico-Kartoffeln mit Peperoni-Senf-Aioli und mariniertem Sauerampfer


Was war das für ein herrliches vegetarisches Essen. Die Kartoffeln haben zur Aioli so richtig gut gepasst, der marinierte Sauerampfer war mit seiner milden Säure der passende Begleiter.

Mittwoch, 31. März 2021

Gebackene Kartoffel mit Lachs-Rillette und Salat-Begleitung


Lecker, eine gebackene Kartoffel mit wunderbarer Begleitung. Zu so einer Kartoffel reicht mir normal etwas Quark und Schnittlauch, etwas besonderes sollte es aber diesmal sein.

Sonntag, 28. März 2021

Bärlauch-Spinat mit Speck-Bratkartoffeln und Spiegelei


Junger Spinat und Bärlauch, etwas ganz besonderes, zur jetzigen Jahreszeit zum kombinieren absolut perfekt geeignet.

Montag, 22. März 2021

Kartoffel-Rösti mit Wurzel-Gemüse und einem Bärlauch-Joghurt


Ein Rösti ist eine Spezialität.

Samstag, 20. März 2021

Spaghettini mit Bärlauch-Pesto und geräuchertem Lachs


Mit dem Räucherlachs war das heute eine willkommene Abwechslung, sehr gut hat es geschmeckt! 

Dienstag, 16. März 2021

Grünkernbratlinge mit Karotten-Gemüse und Sauerrahm-Dip


Kannst machen, sehr gut sogar!