Der Bärlauch ist am wachsen, ich stelle euch schon mal ein leckeres Gericht damit vor.
Donnerstag, 4. März 2021
Sonntag, 28. Februar 2021
Freitag, 19. Februar 2021
Orzotto mit heimischen Gemüse, Champignons und Räucherlachs-Streifen
Wenn ihr eine Gemüsesorte nicht mögt, ersetzt sie mit etwas anderem, wenn ihr keine Pilze mögt ersetzt die Pilze, wenn ihr keinen Fisch mögt, lasst den Fisch weg, das schmeckt auch ohne,…………..puh……….wenn ihr keine Gerste, Graupen oder Perlgraupen mögt……….egal, macht das Ding trotzdem! :-)
Montag, 15. Februar 2021
Samstag, 13. Februar 2021
Mittwoch, 10. Februar 2021
Samstag, 6. Februar 2021
Brezel-Bratlinge mit sautierten Champignons und einem Postelein-Salat
Es war ein wunderbares, vegetarisches Essen. Schon eine Weile trockneten einige Brezeln bei uns in der Küche, davon wollte ich diese Bratlinge herstellen.
Dienstag, 2. Februar 2021
Nudeltaschen gefüllt mit einem Rinder-Ragout auf Wein-Kraut
Schon mal gemacht, die Rezeptur dazu habe ich etwas angepasst.
Nein, keine Maultaschen, Nudel- oder Teigtaschen sind das! :-)
Samstag, 30. Januar 2021
Schnelle Gemüse-Pfanne mit Wirsing, Streifen vom Rumpsteak und frittierten Kartoffeln
Ähnlich einer Wok-Geschichte habe ich dieses Gericht hergestellt. Die Wok-Pfanne braucht es dazu nicht, eine ganz normale Bratpfanne passt auch.
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