Samstag, 29. Oktober 2011

Sauerkraut für den Schwäbischen Filder-Rostbraten



Morgen gibt es Schwäbischen Filder-Rostbraten. Das Sauerkraut dazu koche ich immer einen Tag vorher, Sauerkraut schmeckt mir am nächsten Tag gegessen einfach besser.

Lauwarmer Rosenkohl- Topinambur-Salat mit gebratener Entenbrust




Einen Salat mit Rosenkohl, Marke Eigenbau wollte ich zubereiten. Als lauwarmen Salat, angebraten und mit gutem Verjus von der Weinmanufaktur Untertuerkheim , das gab es bei uns kürzlich.
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