Erdbeeren-Joghurt-Eis frisch aus der Eismaschine

Erdbeereis gab es gestern noch zur Erfrischung, völlig unkompliziert und mit wenigen Zutaten kam dieses Eis auf den Tisch.

Erdbeeren, Joghurt, Vanille-Mark, Prise Salz und etwas Zucker das war es auch schon. Vom Holunderblüten trifft Kaiserschmarrn hatte ich noch etwas Erdbeeren-Ragout übrig, es hat gut dazu gepasst.

Zutaten:

200 Gramm Erdbeeren püriert

300 Gramm Joghurt ( 10% )

Vanille-Mark aus einer Vanilleschote

Prise Salz

Zucker nach Geschmack

Herstellung:

Alle Zutaten zusammen in einer Schüssel gut vermischen und anschließend in der Eismaschine zum Erdbeeren-Joghurt-Eis herstellen.