Donnerstag, 26. Februar 2015

Pasta mit Knoblauch, Petersilie, Ei und Pfeffer








Eine ganz schnelle Pasta-Geschichte. Ähnlich Alfredo aber etwas rustikaler.

Freitag, 20. Februar 2015

Sciumette „Milch in der Grotte“






Karneval, Fasching, Fasnet ist vorbei, aber diese Süßspeise, welche ich schon 2011 im Blog vorgestellt habe ist fantastisch! :-) Der dazugehörige Text von damals:

Mittwoch, 18. Februar 2015

Geräuchertes Forellen-Filet mit Bergkäse überbacken, Zitronen-Melisse, Kartoffeln und gebratenen Chicorée mit Kürbis-Kernen









Eine schnell erzählte Geschichte, es waren mal wieder Forellenfilets aus dem Schwarzwald.

Sonntag, 15. Februar 2015

Pasta mit schneller Tomaten-Sauce, geräuchertem Forellenfilet und Bergkäse






Das Forellenfilet aus dem Schwarzwald, vom Fischhaus Letscher hat es mir angetan! Nicht zu vergleichen mit einem Forellenfilet aus dem Supermarkt!

Freitag, 13. Februar 2015

Frittata mit Spinat und Garnelen







Eine Frittata lässt sich mit unglaublich vielen Leckereien kombinieren.

Dienstag, 10. Februar 2015

Brezel-Bratlinge mit sautierten Champignons und einem Postelein-Salat






Es war ein wunderbares, vegetarisches Essen. Schon eine Weile trockneten einige Brezeln bei uns in der Küche, davon wollte ich diese Bratlinge herstellen.

Freitag, 6. Februar 2015

Lauwarme Heckengäu-Linsen mit Mozzarella in einer Wurzel-Gemüse-Vinaigrette, Schwarzwälder-Forellen-Filet, Black-Tiger-Garnelen, geriebenen Allgäuer Bergkäse, Postelein, Kresse und gerösteten Kürbis-Kernen






Es gibt nichts Gutes außer man tut es schrieb Erich Kästner. Diesem Leitspruch folgten gestern viele Menschen beim Weinmusketier Guido, in Stuttgart Degerloch! Großartige Menschen durfte ich gestern neu kennenlernen, viele Freunde waren auch da, ich möchte mich bei Euch allen herzlichst für diesen gelungenen Abend bedanken.