Dienstag, 20. Juni 2017

Donnerstag, 15. Juni 2017

Kartoffel-Pizza mit verschiedenen Belag



Eine neue Rezeptur, ich habe versucht den halben Mehlanteil mit Kartoffelmehl zu ersetzen. Grund dazu war die verschiedene Beschaffenheit der einzelnen Kartoffelsorten. Das Kartoffelmehl kompensiert diese Unterschiede etwas und damit bin ich jetzt wirklich sehr zufrieden.

Montag, 5. Juni 2017

Schwäbische Kalbsvögerl mit Bandnudeln und Blumenkohl


Schwäbisch geht es weiter, hier in Baden-Württemberg, genauer in Stuttgart lebe ich und ich lebe wahnsinnig gerne im Ländle.
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