Mittwoch, 28. Juni 2017

Salat aus Spargel mit Alb-Linsen, Räucherlachs, Forellenfilet und Parmesan



Eine ideale Empfehlung als Vorspeise, ein guter Einstieg zum Menü, aber auch als Snack supergut vorstellbar.

Montag, 26. Juni 2017

Bunter Salat-Teller mit Leindotter-Öl



Geniales darf ich über diesen Salat berichten. Nämlich was das Öl dazu betrifft. Es wird aus der Leindotter-Pflanze gewonnen. Diese Pflanze wird auf der Schwäbischen Alb angepflanzt und dient den Alb-Linsen als Stützfrucht.

Dienstag, 20. Juni 2017

Donnerstag, 15. Juni 2017

Kartoffel-Pizza mit verschiedenen Belag



Eine neue Rezeptur, ich habe versucht den halben Mehlanteil mit Kartoffelmehl zu ersetzen. Grund dazu war die verschiedene Beschaffenheit der einzelnen Kartoffelsorten. Das Kartoffelmehl kompensiert diese Unterschiede etwas und damit bin ich jetzt wirklich sehr zufrieden.

Montag, 5. Juni 2017

Schwäbische Kalbsvögerl mit Bandnudeln und Blumenkohl


Schwäbisch geht es weiter, hier in Baden-Württemberg, genauer in Stuttgart lebe ich und ich lebe wahnsinnig gerne im Ländle.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...