Lauwarmer Spargel-Salat mit Pasta und Tiroler Speck

Nicht mehr lange, bald neigt sich die Spargel-Saison dem Ende zu.

Kartoffel-Pizza mit verschiedenen Belag

Eine neue Rezeptur, ich habe versucht den halben Mehlanteil mit Kartoffelmehl zu ersetzen. Grund dazu war die verschiedene Beschaffenheit der einzelnen Kartoffelsorten. Das Kartoffelmehl kompensiert diese Unterschiede etwas und damit bin ich jetzt wirklich sehr zufrieden.

Schwäbische Kalbsvögerl mit Bandnudeln und Blumenkohl

Schwäbisch geht es weiter, hier in Baden-Württemberg, genauer in Stuttgart lebe ich und ich lebe wahnsinnig gerne im Ländle.