Samstag, 23. September 2017

Kürbis-Suppe mit Spinat, Zucchini und Tomaten


Eine Kürbissuppe war es wieder. Im Grundprinzip wie die letzte Suppe hergestellt, diesmal habe ich mit frischem Spinat kombiniert und es war sehr lecker.

Mittwoch, 20. September 2017

Fenchel-Zucchini-Risotto mit Hähnchen in der Knusper-Panade



Wie ich finde eine tolle Risotto-Kombination. In der Rezeptur habe ich Fenchelkraut angegeben, damit meine ich das am Strunk befindliche grüne Kraut, welches ähnlich wie Dill aussieht.

Samstag, 16. September 2017

Kürbissuppe mit Kartoffeln, Schinken und Oregano



Ratz Fatz geht diese Suppe, hat man die gekochten Kartoffeln schon zur Hand, vorausgesetzt.

Donnerstag, 14. September 2017

Hackfleisch-Bällchen vom Rind mit Pasta und einer scharfen Gemüse-Sauce



Ein schönes Gericht, diesmal habe ich keine frischen Tomaten verwendet, aus der Not heraus musste eine Dose helfen.

Mittwoch, 13. September 2017

Gebackene Fächerkartoffel mit Bergkäse gefüllt und etwas dazu


Eine richtig leckere Angelegenheit! Gebackene Kartoffeln mal etwas anders zubereitet, der Käse dazu passt einfach perfekt!

Montag, 11. September 2017

Chicoree überbacken mit Kartoffeln und Champignons


Chicoree, lecker! Geht nicht nur zum Salat sondern schmeckt auch warm zubereitet hervorragend.

Samstag, 9. September 2017

Käse-Salat mit Birne und Walnüssen



Eine Empfehlung, vielleicht passt es ja für jemanden gerade zum Wochenende.

Donnerstag, 7. September 2017

Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce und Pfifferlinge in Speck



Die Zubereitung von Gnocchis nimmt natürlich etwas Zeit in Anspruch, aber, es gibt keinen Vergleich zu den Dingern im Handel. Nirgendwo!

Mittwoch, 6. September 2017

Frikadellen mit Kohlrabi-Gemüse und Salzkartoffeln



Kohlrabi hat gerade Saison, ich liebe dieses heimische Gemüse. Bekommen habe ich den Kohlrabi aus dem Garten eines Freundes, was willst du mehr!

Dienstag, 5. September 2017

Dinette, oder aber auch „Süße Schwäbische Pizza“


Eine Schwäbische Spezialität, welche mit pikanten Zutaten, oft mit Speck und Zwiebeln belegt und gebacken wird, ich habe mir eine süße Variante dazu ausgedacht.

Montag, 4. September 2017

Pasta, mit Champignon, Schinken und einer Käse-Sauce



 Pasta, könnte ich ja fast jeden Tag. Diesmal bereitete ich die Nudeln, zusammen mit einer Käse-Sauce zu. Eigentlich bin ich diesbezüglich kein Fan von Sahne, aber diesmal musste es sein.

Samstag, 2. September 2017

Pfifferling-Pfanne mit Bratkartoffeln,Ei und Speck



Schnell zubereitet, hat man die gekochten Kartoffeln vom Vortag zur Hand. Wer auf eine schöne Optik beim fertigen Gericht wert legt, dem empfehle ich wie unten beschrieben vorzugehen.
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