Montag, 28. Oktober 2019

ALL IN ONE, Lachs/Kartoffel/Zucchini/Tomate/Champignon auf dem COBB-Grill




Mein Freund Uwe Bender kam die Tage bepackt mit einem Cobb-Grill zu Besuch. Mit diesem Grill hatte ich überhaupt keine Erfahrung, ich suchte aber schon länger einen Grill der klein, handlich, flexibel und vor allem überall einsetzbar ist.

Samstag, 26. Oktober 2019

Kürbis-Suppe mit Speck, Birne und gerösteten Laugenbrezel-Würfel




Eine weitere Variante einer Kürbis-Suppe, diesmal mit Speck und Birnen.

Mittwoch, 23. Oktober 2019

Krautwickel mit Kartoffel-Püree










Für die Sauce zu den Krautwickeln empfehle ich zwei Variationen. Einmal mit Gemüsebrühe und einmal mit Brauner Sauce.

Dienstag, 22. Oktober 2019

Frittierte Kürbis-Stücke mit Hagebutten-Dipp





Lecker war es, frittierte Kürbisstücke mit Hagebutten-Dipp habe ich  als Snack zum Abendessen genossen.

Sonntag, 20. Oktober 2019

Gebratene Teigtaschen mit Asia-Gemüse





Etwas asiatisch angehaucht wollte ich probieren, es schmeckte echt lecker.

Dienstag, 15. Oktober 2019

Rumpsteak auf Brot mit Tomatenmix und gehobelten Parmesan


Eine schnell erzählte Geschichte, aber so richtig lecker.........

Sonntag, 13. Oktober 2019

Spinat-Kartoffel-Auflauf mit Allgäuer Bergkäse überbacken






 Diesmal habe ich mit dem Spinat einen Auflauf hergestellt, mit wenig Zutaten war es ein voller Erfolg.

Donnerstag, 10. Oktober 2019

Kraut-Spätzle-Pfanne mit Speck und Birne





Eine wunderbare Kombination, Birne und Speck geht sowieso immer.

Dienstag, 8. Oktober 2019

Kürbis-Creme-Suppe mit Birne, Rosenkohl, gebratenen Brezelwürfeln, Speck, Kürbiskernen und Kürbiskernöl




Die heutige Suppe war auch ein Bestandteil vom vergangenen 01. Oktober, der Veranstaltung zur zweiten Auflage meines Kochbuches.