Mittwoch, 30. September 2020

Vietnamesische Gemüse-Suppe mit Hähnchen



Von diesen Suppen-Arten gibt es ja 1000te Rezepte.

Samstag, 26. September 2020

Palatschinken mit einer Zwetschgen-Füllung



Noch Zwetschgen-Zeit, sie dienten mir diesmal als Palatschinken-Füllung.

Montag, 21. September 2020

Piccata Milanese mit einer Tomaten-Pasta



Mit alter Rezeptur heute gekocht und mit neuen Fotos auf „stuttgartcooking“ vorgestellt. Mir gefällt die italienische Küche sehr. Vieles von dort haben wir in unseren deutschen Küchen schon längst integriert, das wissen viele gar nicht.

Samstag, 19. September 2020

Curry-Wurst muss auch mal sein


Ein offizielles Rezept von der Coca-Cola-Seite. Aber ich habe es zu meinen Geschmack abgewandelt.

Donnerstag, 17. September 2020

Gedünstete Rindschnitzel mit Champignonrahmsauce und Nudeln


Es gibt sicher schlimmeres als in einem Landgasthof in Österreich aufzuwachsen. Vor allem wenn die Chefin des Hauses eine begnadete Köchin ist.

Dienstag, 15. September 2020

Zucchini-Kartoffel-Puffer mit einem Radieschen-Dip

 


Noch haben wie Zucchini-Zeit, leckere Puffer damit kann ich empfehlen.

Sonntag, 13. September 2020

Pasta Tonnata bianca



Schon einmal gekocht, vom genialen Mario. Ein Auszug: 

Sonntag, 6. September 2020

Hähnchen-Gemüse-Spieß auf Reis mit Paprika-Sugo


Das war eine schmackhafte Kombination, nochmals mit dem Paprika-Sugo. Das Sugo habe ich unten aufgeführt, für ca. 10 Portionen ist es gedacht.

Donnerstag, 3. September 2020

Pfifferlinge im Estragon-Rahm mit Semmelknödeln


Eine Trio-Geschichte war das sozusagen, Pfifferlinge im Estragon-Rahm, einmal mit Semmelknödeln, einmal mit Käse-Spinat-Knödeln und einmal mit einem Rumpsteak, Käse-Spinat-Knödeln und gebratener Tomate.

Dienstag, 1. September 2020

CHICKEN WINGS mit einem mediterran angehauchten Kartoffel-Gurken-Salat


Chicken-Wings selbst zubereitet, ein Gedicht. So ziemlich jeder hat seine eigene Gewürzmischung (RUB) zu Hause, da nehmt ihr einfach was euch am besten zusagt.