Montag, 19. Oktober 2020

Palatschinken mit einer Apfelstrudel-Füllung und Schlag-Sahne


Die Füllungen für Palatschinken sind nahezu endlos.

Sonntag, 18. Oktober 2020

Badische Weinsuppe mit Laugen-Kracherle



Eine wärmende Weinsuppe, ich darf berichten, sie schmeckt OBERKLASSE! 

Samstag, 17. Oktober 2020

Pasta e lenticchie oder Linsen mit Nudeln


Ein italienisches Pasta-Gericht aus der Region Apulien habe ich heute gemacht. Pasta mit Linsen scheint im ersten Augenblick etwas befremdend zu wirken, aber das Gegenteil ist der Fall, dieses Gericht passt ganz hervorragend!

Dienstag, 13. Oktober 2020

Kürbis-Pesto mit gebackener Kartoffel


Kürbis-Pesto, eine leckere Angelegenheit! Ich hatte vergangenen Samstag auf dem Schillerplatz in Stuttgart zusammen mit den Stuttgarter Wochenmärkten eine größere Veranstaltung.

Donnerstag, 8. Oktober 2020

Kraut-Fleckerl


Eine Spezialität aus meiner Heimat Österreich, die Kraut-Fleckerl.

Montag, 5. Oktober 2020

Meine Schwäbische Zwiebel-Suppe


Französische Zwiebel-Suppe richtig zubereitet schmeckt sehr lecker.

Samstag, 3. Oktober 2020

Vietnamesisches Nudel-Gericht mit Rindfleisch und Nuoc-Cham-Würzsoße


Ich bin ja ein großer Anhänger unserer Lebensmittel aus der eigenen Region.