Dienstag, 21. November 2017

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas



Schwarzwälder Kirschtorte, diesmal im Glas angerichtet, wie ich finde eine schöne Idee.

Samstag, 18. November 2017

Kraut-Fleckerl


Eine Spezialität aus meiner Heimat Österreich, die Kraut-Fleckerl. Wie hier in Baden-Württemberg zum Beispiel fast jeder Haushalt auf sein eigenes Maultaschen-Rezept schwört ist es ähnlich in Österreich bei den Kraut-Fleckerl.

Donnerstag, 16. November 2017

Montag, 13. November 2017

Kürbis-Creme-Suppe mit Lachs, Birne, Croutons, Kresse, Kürbiskernen und Kürbiskernöl


Eine cremige Kürbis-Suppe, als Hauptgericht gedacht. Mit dem Lachs eine schöne Kombination wie ich finde.

Freitag, 10. November 2017

All in One, Lachs-Champignons-Zucchini-Tomate-Knoblauch-Balsamico-Parmesan und geröstetes Weißbrot



Alles in einer Auflaufform, etwas Brot dazu und fertig. Eine ganz schnelle Geschichte, schmeckt wundervoll, echt lecker darf ich berichten.

Dienstag, 7. November 2017

Semifreddo mit Beeren und in Apfelstrudel-Likör marinierten Löffel-Biskuit




Ein Halbgefrorenes sollte es heute sein, mit Beeren von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg, nicht mehr lange sind die süßen Dinger auf dem Markt zu haben. Hat man Beeren von der Saison tiefgefroren dann nur her damit, so lässt sich auch im Herbst und Winter leckerer Beerenzauber herstellen. Der Apfelstrudel-Likör lässt sich auch gerne mit Apfelkorn tauschen. 

Samstag, 4. November 2017

Hohenloher Eierplotz mit Tomaten-Sauce und Blattsalaten



Eine Schwäbische Geschichte, kommt ganz ohne Fleisch aus und schmeckt OBERLECKER! 
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