Donnerstag, 29. April 2021

Spargel-Risotto mit Champignons und Lachs


Schon elegant das Risotto und der Lachs passt perfekt dazu.

Freitag, 16. April 2021

Gebratene Radieschen mit Frühlingszwiebeln, Balsamico, Olivenöl und Camembert überbacken


Radieschen-Zeit, eine wunderschöne Saison!

Dienstag, 13. April 2021

Zander im Tempurateig mit Spargel und Beurre blanc


Das Gericht funktioniert natürlich auch mit weißen Spargel.

Dienstag, 6. April 2021

Frittata mit Spargel, Kartoffeln, Basilikum und Parmesan



Ein schnelles Spargelgericht möchte ich euch gerne vorstellen.

Freitag, 2. April 2021

Gebackene Balsamico-Kartoffeln mit Peperoni-Senf-Aioli und mariniertem Sauerampfer


Was war das für ein herrliches vegetarisches Essen. Die Kartoffeln haben zur Aioli so richtig gut gepasst, der marinierte Sauerampfer war mit seiner milden Säure der passende Begleiter.