Aus meinem neuen Buch „Kochen im Ländle“ möchte ich hier, ein passend zum Wetter leckeres Gericht vorstellen. Kartoffel-Püree, Sauerkraut und Spätzle spielen die Hauptmusik, sozusagen als eine Art Auflauf.
Freitag, 29. Dezember 2017
Dienstag, 26. Dezember 2017
Kartoffel-Gulasch mit Sauerkraut
Ein Kartoffel-Gulasch habe ich zubereitet, so wie ich es aus meiner Heimat in Österreich, in der Steiermark kennengelernt habe.
Samstag, 23. Dezember 2017
Gin-Tonic-Sorbet aus dem Monkey 47
Dieses Sorbet war lecker, heimischer Gin aus Baden-Württemberg war sozusagen im Mittelpunkt.
Freitag, 22. Dezember 2017
Stracciatella-Creme mit karamellisierten Birnen
Vielleicht sucht noch jemand ein völlig unkompliziertes, schnell zuzubereitendes Dessert an Weihnachten.
Montag, 18. Dezember 2017
Freitag, 15. Dezember 2017
Gebratener Rosenkohl-Salat mit Birne und Speck
Ein Rosenkohl-Salat sollte es diesmal werden, mit Birne kombiniert ein hervorragendes Geschmacks-Erlebnis!
Sonntag, 10. Dezember 2017
Schwaben-Burger
Schwaben-Burger, so nenne ich das leckere Ding! :-) Nichts aufwendiges in der Herstellung, mit dem marinierten Chinakohl war es wirklich lecker, diese Zusammenstellung hat hervorragend gepasst.
Donnerstag, 7. Dezember 2017
Rucki-Zucki-Pasta-Pfanne
Schnell sollte es gehen, allesamt Zutaten waren zu Hause, los ging es. Beim Balsamico etwas vorsichtig sein, nicht zu viel zugießen, einige Tropfen reichen aus um mit etwas Säure und Süße das Gericht abzurunden.
Sonntag, 3. Dezember 2017
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