Donnerstag, 3. Mai 2018

Romadur überbacken, mit einem rezenten Dressing, Zwiebeln und Weißbrot

















Wer Romadur mag wird diese Zubereitungsart lieben. Sauer angemacht, aber vorher überbacken und noch warm angerichtet.

Lecker, wirklich sehr lecker! 



Das geht übrigens auch mit Camembert, auch eine tolle Version. 








Zutaten für 2 Personen:



Ca. 400 Gramm Romadur, in Scheiben geschnitten


1-2 rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten


Weißer Balsamico


Rapsöl


Salz


Prise Zucker


Chili


Pfeffer aus der Mühle


Außerdem:



Getoastetes Weißbrot







Herstellung:



Die Scheiben vom Romadur auf zwei geeignete Teller verteilen, den Backofen auf vollster Stufe Grill-Modus vorheizen.


Dann die Teller im oberen Drittel einschieben und überbacken lassen. Das geht Rucki Zucki, die Teller anschließend wieder aus dem Backofen holen. 


Parallel dazu aus Balsamico, Rapsöl, Chili, Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker ein rezentes Dressing herstellen und damit die überbackenen Romadur-Scheiben beträufeln. Dann mit den Zwiebelscheiben belegen und zusammen mit dem getoasteten Weißbrot servieren. 









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